桂格燕麥飯 80 克
白米 250 克
南瓜肉 180 克
鮮蝦 約6 隻
帶子 約6 隻
水 4,000 毫升
鹽及胡椒粉 各適量

• 南瓜肉蒸約15 分鐘至軟身，取出，略為壓爛。蝦去殼、挑腸用少許鹽略醃。帶子洗淨吸乾水分，切成4份，用少許鹽略醃。白米洗淨，備用。
• 鍋內下水，加入燕麥飯及白米，大火煲滾後轉細火煲約1.5 小時，待米及燕麥飯軟爛成粥狀，放南瓜蓉略煮，最後放蝦及帶子灼熟，加入適量鹽及胡椒粉調味即成。

• 除蝦及帶子外，亦可用其他海鮮，例如魷魚、魚肉、響螺，甚至豬、牛、雞肉。
• 煲粥時間及水的份量，可因應各人喜愛的稀稠及軟綿度而調整。

• 烹調時間：1小時30分鐘
• 份量：4-6
• 難度：