佳偶天成（桂格即食燕麥香煎藕餅）
新年篇
佳偶天成（桂格即食燕麥香煎藕餅）
材料
免治豬肉 6両
桂格即食燕麥 2湯匙
鹹魚 1両
蓮藕 1節
生粉 適量
魚露 1湯匙
油 適量
桂格即食燕麥 2湯匙
鹹魚 1両
蓮藕 1節
生粉 適量
魚露 1湯匙
油 適量
調味料
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
生粉 1茶匙
水 1湯匙
糖 半茶匙
生粉 1茶匙
水 1湯匙
做法
- 鹹魚剁成蓉，混合免治豬肉、桂格即食燕麥及調味料，搓成肉醬。
- 蓮藕切薄片，將兩塊藕片沾上生粉，夾上適量肉醬。
- 起油鑊，煎熟蓮藕餅，離火。
- 蓮藕餅淋上魚露，上碟即成。
備注
- 烹調時間：15分鐘
- 份量：4