鴻運當頭（咕嚕雞粒桂格燕麥方脆）
新年篇
鴻運當頭（咕嚕雞粒桂格燕麥方脆）
材料
雞扒（切粒） 1件
紅椒件 1/4個
罐頭桃 1件
桂格燕麥方脆 15粒
鹽 少許
生粉 適量
油 適量
紅椒件 1/4個
罐頭桃 1件
桂格燕麥方脆 15粒
鹽 少許
生粉 適量
油 適量
調味料
生粉 2湯匙
生粉水 1茶匙
糖醋汁 2湯匙
豆瓣醬 1茶匙
海鹽 1/4茶匙
鮮檸檬汁 1茶匙
生粉水 1茶匙
糖醋汁 2湯匙
豆瓣醬 1茶匙
海鹽 1/4茶匙
鮮檸檬汁 1茶匙
做法
- 將雞粒加鹽拌勻，上生粉半煎炸至熟。
- 罐頭桃切塊，紅椒略炒。另起油鑊，加調味料煮滾。
- 下雞肉、桃及紅椒炒勻。
- 上碟加桂格燕麥方脆，即成。
備注
- 烹調時間：25分鐘
- 份量：4