桂格快熟燕麥片 100 克
西米 70 克
呂宋芒果 約5 個
柚子 1 個
鮮奶 1,000 毫升
椰汁 1,000 毫升
鮮忌廉 500 毫升
砂糖 500 克
水 （煮西米用） 約1,000 毫升

• 煮滾1,000 毫升水， 放西米煮約20 分鐘至透明，用篩隔起，過冷河，備用。
• 芒果去皮、起肉、切粒；柚子去皮起肉，將肉弄散，備用。
• 將鮮奶、椰汁混合砂糖煮溶，加入燕麥片略煮至熟，盛起待涼。
• 將西米、芒果粒及柚子肉及鮮忌廉加入攪勻，放入雪櫃冷凍即可享用。

• 揀選柚子時，選擇重手的，代表柚子果肉飽滿多汁。
• 芒果及柚子的大小會影響完成品的稀稠度。可因應個人喜愛的稀濃度而增多或減少果肉及西米份量。

• 烹調時間：15分鐘
• 份量：6-8
• 難度：